清明将至,雨水充沛,恰逢采收明前茶的时节。此时的茶芽叶细嫩,色翠香幽,味醇形美,是茶中佳品。


说到中国的茶文化,源远流长。唐代陆羽所著《茶经》,其中有云,“茶之为饮,发乎神农氏。”后人认为,神农氏尝百草,茶是被作为一种药发现的。直至现代,茶也是养生文化的一部分。



茶叶中重要的一个有益成分,就是茶多酚,即茶叶中多酚类物质的总和。


茶多酚


茶多酚,是从茶叶中提取的全天然抗氧化食品,具有抗氧化能力强,无毒副作用,无异味等特点。


抗氧化作用


茶多酚是重要的抗氧化剂,可以保护低密度脂蛋白免受过氧化,从而防止动脉粥样硬化和体内过氧化反应的致癌作用。


血脂调节功能


茶多酚可减少肠内胆固醇的吸收,降低血液胆固醇,降低体脂和肝内脂肪聚积。


预防肿瘤作用


茶多酚中的成分可抑制肿瘤细胞的生长,并具有抗氧化、截留致癌物、抑制亚硝化、抑制肿瘤起始的生化信号等功能,从而起到防癌作用。




Tips

食用茶多酚需要注意用量。过量食用可导致大脑兴奋,比如很多人晚上喝完茶会出现睡不着觉的情况。


远离癌症,请不要忽略这5点!
春季脱发增多,中医如何调理?

上一篇

下一篇

【知识小课堂】茶之精髓——茶多酚

2018-04-11

本网站由阿里云提供云计算及安全服务 Powered by CloudDream